国风雅韵 | 原来古代是这样过“二十四节气之首”的

天时人事日相催，冬至阳生春又来。

被称为南至、冬节、亚岁的冬至，兼具自然与人文两大内涵，是中国民间的传统祭祖节日，也被称之为“二十四节气之首”。冬至这一天是北半球各地白昼最短、黑夜最长的一天，冬至之后，太阳直射点开始走“回头路”，北半球的白昼也会逐渐加长。

眼看着冬至不日便至，天寒地冻中，不妨跟着木雕君一起回溯时光，去古代过个热热闹闹的冬至吧。

来自于周朝的冬至

据《尚书·洛诰》记载，3000多年前，周武王伐纣灭商之后，欲寻一处风水宝地作为新都城，周武王达到洛阳用“土圭测景”法，即“树八尺之表，夏至日，景长尺有五寸；冬至日，景长一丈三尺五寸”和“测土深，正日影，求地中，验四时”两种方法，确定洛邑就是“土中”（天下之中心），且“惟洛食”（是兴建宗庙社稷的好地方），于是将洛邑定为周王朝的新都城。

周武王薨，年幼的成王继位，武王的弟弟姬旦即周公辅政，当洛邑的宗庙、都城都建设完成之后，周公便在“分邦建国”的基础上制礼作乐制度，并以冬十一月为正月，以“冬至”这天作为新年开始的“岁首”，来祭祀庆祝，《周礼春官·神仕》上说：“以冬日至，致天神人鬼”。

自周代到秦末汉初，以“冬至”为“岁首”的习俗始终没有改变，他们在冬至这天一般会举行祭祖、道贺、聚会等活动。直到汉武帝采用夏历后，才将正月和冬至分开，把农历的一月当作正月，但仍把冬至当作了一个重要节日——“冬至节”。《汉书》上记载：“冬至阳气起，君道长，故贺……” 。在唐宋时期，冬至节庆则更为兴盛，并沿续至今。

古代冬至的庆贺方式

从汉代开始，每年到了冬至这天，皇帝都要举行一些仪式来庆祝冬至的到来，《史记·孝武本纪》记载：“其后二岁，十一月甲子朔旦冬至，推历者以本统。天子（汉武帝）亲至泰山，以十一月甲子朔旦冬至日祠上帝明堂，每修封禅。”

官员们拜冬的场景

不仅如此，古代官员们在冬至到来之时，还会获得3天的假期，而官员们则流行相互间的“拜冬”。《后汉书》记载：“冬至前后，君子安身静体，百官绝事，不听政，择吉辰而后省事”。这时，商旅不行，关塞军息，各行歇市，亲朋好友相互拜访，以酒食相赠，欢欢乐乐地庆贺冬至的到来。

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冬至向先生拜礼

《新河县志》中记载，冬至这一天，老师会带着学生敬拜孔子。之后，学生会拜老师，同时同学之间也会互相行拜礼，以行尊师之道。

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时至今日，冬至拜谢恩师依然是莘莘学子们心中所系之事，将象征着好运连连的钢笔礼盒和品性高洁的梅兰竹菊四君子书签礼盒赠予师长，既能表达内心感谢，又能让恩师日常看书备课使用，是贴心且寓意美好的国风好礼。

冬至时的饮食习惯

冬至吃饺子的习俗来自于东汉神医张仲景，相传张仲景为了不让人们冬天冻掉耳朵，于是让人们在羊汤里煮形似“娇耳”的饺子，这样，吃了“娇耳”，自己的耳朵就不冻了。时至今日，也依然流传着“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管”的民间谚语。

冬至吃狗肉的习俗据说也是从汉代开始的。相传汉高祖刘邦在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉，觉得味道特别鲜美，而且浑身发热，头上冒汗，于是称赞冬至吃狗肉真好。狗肉性热，冬天吃了能暖身壮阳，从此在汉族民间形成了冬至吃狗肉的习俗。

在江南水乡，则有冬至之夜吃汤圆的习俗。冬至吃汤圆，早在明清时期就已经约定俗成。史料记载称：“冬至，粉糯米为丸，名‘汤圆’”。做好汤圆后要祀神祭祖，而后合家围吃汤圆，叫做“添岁”。

其实最早的时候并没有冬至吃汤圆之说，而是吃赤豆糯米饭或是赤豆粥。这也缘于古代传说，南方的部族首领共工的儿子不成才，作恶多端，死于冬至这一天，死后变成疫鬼，继续残害百姓。因这个疫鬼最怕赤豆，所以人们就在冬至这一天煮吃赤豆粥，用以驱避疫鬼，防灾祛病。后来这种赤豆粥也称为“冬至粥”，其中除了赤豆以外，也加入红枣、核桃肉等，补益身体。

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不管是吃“免除疫气”的赤豆粥，还是吃“团团圆圆”的糯米汤圆，都象征着人们对幸福美满生活的美好向往。冬至日就要吃好喝好，用红木筷夹起一只形似“娇耳”的饺子，再大口喝下碗中的汤，这一日的温暖，便尽数都藏在这些美食之中了。

都说冬至大如年，纷纷贺节衣帽鲜，家家幼小拜尊前。

冬至日即将到来，提前为家人师长准备好暖心好物，一起热热闹闹过个冬至吧。

本期国风雅韵已奉上，下期更多国风好物，待您解锁。